منتدى البارونة النسائي


منتدى المرأة العصرية
 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 سمبوسة رمضان

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
النادرة
عضوة مميزة
عضوة مميزة
avatar

عدد المساهمات : 262
نقاط : 584
تاريخ التسجيل : 11/08/2009

مُساهمةموضوع: سمبوسة رمضان   الأربعاء سبتمبر 09, 2009 6:30 am



(سمبوسة رمضان)



المقادير

مقادير العجينة
3كاسات كبيره دقيق أبيض.
2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت .
ملح
من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ.


الحشوة:

2/1 كيلو لحمه مفرومه .
2بصلتين مبشورتين .
2 بيضتين مسلوقه .
2/1 حزمه بقدونس .
2/1 حزمه شبت .
فلفل أسود .
ملح.

طريقة

ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء
و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا.
تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج .
يسلق البيض و يبشر مع اللحمة.
يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه .
تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل
جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت
ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف .


وبالهنا والعافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
روح العرابجهـ
عضوة ماسية
عضوة ماسية
avatar

عدد المساهمات : 147
نقاط : 205
تاريخ التسجيل : 18/11/2009

مُساهمةموضوع: رد: سمبوسة رمضان   الثلاثاء ديسمبر 15, 2009 10:29 pm

يسلمو حوبي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
سمبوسة رمضان
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى البارونة النسائي :: ∕ دلـيـ.¸¸.ـل الطبـ¸¸.ـخ الـعـ.,,.ـربـي∕ :: أطباق البارونة :: المعجنات والسندوتشات-
انتقل الى: